产品风险评估-安徽风险评估-上海鑫淄

风险评估

风险分析主要按照三个步骤执行，产品风险评估，三个步骤分别对应前面那三个问题的答案:

1、危险源辨识。识别潜在的危险事件，以及与系统相关的危险源。同时，也需要识别出可能受损的资产。

2、可能性分析。在这一步中需要进行演绎分析，识别每一危险事件的成因。同时根据危险数据和*判断预测危险事件的频率。

3、后果分析。这个环节需要进行归纳分析，风险评估报告，识别所有由危险事件引起的潜在后果。归纳分析的目的通常是找出所有可能的较终结果，以及它们发生的概率。

基线风险评估耗费资源少、*、操作简单，但不够准确，项目风险评估，适合一般环境的评估;详细风险评估准确而细致，但耗费资源较多，适合严格限定边界的较小范围内的评估。基于在实践当中，组织多是采用二者结合的组合评估方式。评估途径将基线和详细风险评估的优势结合起来，既节省了评估所耗费的资源，安徽风险评估，又能确保获得一个系统的评估结果，而且，组织的资源和资金能够应用到发挥作用的地方，具有高风险的信息系统能够被预先关注。当然，组合评估也有缺点:如果初步的风险评估不够准确，某些本来需要详细评估的系统也许会被忽略，较终导致结果失准。

风险特征描述

(1)危害确定（Hazard Identification）：对可能在食品或食品系列中存在的，能够对健康产生副作用的生物、化学和物理的致病因子进行鉴定。

(2)危害特征描述（Hazard Characterization）：定量、定性地评价由危害产生的对健康副作用的性质。对于化学性致病因子要进行剂量-反应评估;对于生物或物理因子在可以获得资料的情况下也应进行剂量-反应评估。